Nghệ Nhân Sushi

Ra mắt năm 2011 thuộc dòng phim tài liệu của điện ảnh Âu Mỹ, tác phẩm Nghệ Nhân Sushi do đạo diễn David Gelb dàn dựng với thời lượng tròn 82 phút. Bộ phim phản ánh chân thực cuộc sống lao động và quy trình gìn giữ nghề truyền thống thông qua tư liệu thực tế xoay quanh hai nhân vật trung tâm là ông Jiro Ono và người con trai cả Yoshikazu Ono. Cốt truyện tập trung vào hành trình theo đuổi sự hoàn hảo trong nghề làm sushi của người cha, đặt cạnh áp lực tiếp quản sự nghiệp gia đình mà người con đang phải đối mặt. Dự án ghi nhận sự tham gia của nhiều nhân vật có thật trong giới chuyên môn như Masuhiro Yamamoto, Daisuke Nakazama và Hachiro Mizutani, mang đến góc nhìn khách quan về tính kỷ luật cũng như văn hóa làm việc của những người thợ lành nghề.