High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào (Mùa 1)

Năm 2021, truyền hình Âu Mỹ giới thiệu loạt phim tài liệu bốn tập mang tên High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào (Mùa 1), với độ dài trung bình 51 phút mỗi tập. Tác phẩm đi sâu vào đề tài văn hóa ẩm thực, tập trung làm rõ tầm ảnh hưởng của cộng đồng người da đen đối với sự phát triển của ẩm thực Hoa Kỳ. Dưới sự đồng hành của đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield, chương trình mở ra hành trình khảo cứu trải dài từ châu Phi đến bang Texas. Nội dung các tập phim tái hiện lại quá trình du nhập, gìn giữ và biến đổi của những món ăn truyền thống, qua đó ghi nhận đóng góp lịch sử của người gốc Phi trong việc định hình phong vị nước Mỹ qua nhiều thế hệ.